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| 목차 |
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 영유아의 신체적 특성
2. 영유아 영양관리 및 식생활의 중요성
3. 영유아 식생활의 문제점
1) 서구화되어가는 식생활
2) 편의식과 간편식의 증가경향
3) 자극적인 맛의 선호
4) 수입식품의 섭취증가
5) 정해진 식사횟수의 상실
6) 식사시 태도와 예절의 부재
7) 기능성 식품의 선호문제
4. 영유아 식생활 문제의 해결방안
Ⅲ. 결론 |
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| 본문 |
1980년대 이래 한국인의 주요 사인 중 1,2위를 차지하는 것은 고혈압, 뇌졸중 등 순환기계질환과 각종 암으로서 이는 풍요로운 식생활로 인한 산물인 것으로 생각된다. 즉 현대인들의 건강을 해치는 각종 질병 중에서 병원균에 의한 것은 의학지식에 의하여 거의 정복되었으나 식사와 관련된 질병들은 여전히 인간의 생명을 단축시키고 있다. 건강을 지키기 위해서는 풍요로움만으로는 해결이 안되고 올바른 식사가 기본이 됨을 나타낸다. 그렇다면 구체적으로 영유아 식생활과 관련된 문제 및 해결방법은 무엇인지 생각해 보도록 하자.
Ⅱ. 본론
1. 영유아의 신체적 특성
영유아기는 출생부터 6세까지로 우리 국민의 평균 수명을 고려할 때 인생의 약 12분의 1에 해당하는 짧은 기간이지만 이 시기에는 발육이 왕성하고 운동이 활발하므로 영양 공급이 매우 중요하다. 신체의 소화, 흡수 능력은 아직 미숙하고 식사행동도 자립하는 단계이며, 유아의 풍부한 식생활은 신체적 성장과 발달뿐만 아니라 정서적, 지적 발달을 |
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| 참고문헌 |
| 김수현(2008). 다시 쓰는 이유식. 서울: 넥서스북. 김수현(2004). 밥상머리 마음공부. 서울: 중앙생활사. 김수현(2009). 생존의 밥상. 서울:넥서스북 김인회(2003). 밥상머리 교육부터 다시하자. 서울: 집문당. 김수현(2007). 잘못된 간식 우리아이 해친다. 서울: 웅진 리빙하우스. 아베 쓰카사(2005). 인간이 만든 위대한 속임수 식품 첨가물. 경기: 국일 미디어. 이흠숙, 강성태, 이숙경(2008). 식품위생학. 서울: 형성출판사. 정미라, 배소연, 이영미(2007). 영유아를 위한 건강 및 영양교육. 서울: 양서원. |
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